Домашний хлеб • закваска • простая кухня

Привет, я Вера.

Раньше я работала клерком. Письма, таблицы, согласования – день проходил за днем, а вечером иногда было трудно вспомнить, что в нём случилось лично со мной.

Потом я уехала и начала жизнь на новом месте. Оказалось, что многое приходится осваивать заново: привычные покупки, новый язык, новый город, новые маршруты. Даже мука здесь другая.

На этой кухне я поставила свою первую закваску. Теперь учусь понимать тесто, пеку хлеб, готовлю обычную домашнюю еду и записываю рецепты, к которым хочется вернуться. Иногда достаю старую супницу, иногда делаю собственную чашку. С керамикой у нас тоже пока отношения начинающих.

Я завела этот блог, чтобы сохранять то, что получилось, и помнить, чему научилась. Здесь будут удачные буханки, не очень удачные эксперименты и ужины, которые можно приготовить без подвига.

Понемногу у меня складывается новая жизнь. Уже есть чем накормить себя и во что налить чай.